Ce racloir à pâte / coupe-pâte en acier inoxydable avec échelle de mesure et tableau de conversion est un outil polyvalent et précis, conçu pour les boulangers et pâtissiers qui recherchent rigueur, efficacité et propreté sur le plan de travail.

Une question revient souvent : « Un seul outil peut-il vraiment servir à couper, mesurer et travailler la pâte avec précision ? »

La réponse est oui. Ce coupe-pâte associe une lame rigide en acier inoxydable à des graduations gravées sur le bord, permettant de couper la pâte régulièrement, de mesurer l’épaisseur ou les portions directement sur le plan de travail, et de garantir une parfaite régularité d’une préparation à l’autre.

Autre avantage très apprécié : le tableau de conversion intégré sur la lame. Il permet d’avoir sous les yeux les équivalences de mesures (cups, cuillères, millilitres), ce qui fait gagner du temps et limite les erreurs — idéal pour suivre des recettes internationales.

Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce racloir est solide, hygiénique et résistant à la corrosion. Il convient aussi bien aux pâtes souples et collantes qu’aux pâtes plus fermes. Il est également parfait pour racler le plan de travail, soulever la pâte, portionner le beurre ou le praliné, et faciliter toutes les étapes de la préparation en pâtisserie.

Que vous soyez débutant ou professionnel, cet outil multifonction devient rapidement un indispensable du quotidien.

Idéal pour

Les pâtissiers débutants et amateurs

Les étudiants en CAP Pâtisserie

Les boulangers et pâtissiers professionnels

La découpe et le portionnage précis de la pâte

La mesure de l’épaisseur et des portions

Les recettes françaises et internationales Caractéristiques

Matériau : Acier inoxydable de qualité alimentaire

Échelle de mesure intégrée sur la lame

Graduations gravées, lisibles et durables

Tableau de conversion intégré (cups, cuillères, ml)

Lame rigide à bord droit pour des découpes nettes

Résistant à la corrosion et à la rouille

Facile à nettoyer et hygiénique

Réutilisable et écoresponsable

Substances chimiques préoccupantes : Aucune

Mode d’utilisation

Utilisez le bord droit pour couper la pâte en portions régulières.

Servez-vous de l’échelle graduée pour mesurer l’épaisseur ou la largeur de la pâte.

Consultez le tableau de conversion pour ajuster vos recettes facilement.

Glissez le racloir sous la pâte pour la soulever ou la déplacer proprement.

Raclez les résidus de pâte ou de farine sur le plan de travail après utilisation.

Lavez à l’eau tiède avec un détergent doux, puis séchez soigneusement.

Astuce pro : tenez le racloir bien droit pour couper, et légèrement incliné pour nettoyer le plan de travail.

Pourquoi vous allez l’adorer

Un seul outil pour couper, mesurer et racler

Des portions régulières grâce à l’échelle graduée

Le tableau de conversion évite les erreurs de dosage

Acier inoxydable robuste qui ne se déforme pas

Hygiénique, durable et facile à entretenir

Convient aux débutants comme aux professionnels

Un indispensable malin signé Accessoires Pâtisserie